Bife a rolê de alcatra suína, veja como fazer essa delícia


Delicioso Bife a Rolê de Alcatra Suína
Delicioso Bife a Rolê de Alcatra Suína

Bife a Rolê de Alcatra Suína – Coleção Receita Clássica
Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje, conforme o prometido vamos aprender a fazer uma receita de Bife a Rolê de Alcatra Suína .

Segundo registros históricos, a carne suína é consumida desde 5000 Antes de cristo.

Ela pode ser servida assada, cozida, defumada ou frita. Ela é a carne mais consumida no mundo pois alguns pesquisadores dizem que chega a 44% do consumo mundial, sendo seguida pela carne bovina com 29% e a carne de aves que representa 23 % e os 4% restantes representam carnes exóticas.

O Brasil é um grande produtor de carne suína pois fica entre os 10 primeiros colocados na classificação global.

Se você estava procurando uma deliciosa receita de Bife a Rolê de Alcatra Suína certamente você veio ao lugar certo.

Portanto, sem mais delongas vamos agora mesmo aprender a preparar essa receita de Bife a Rolê de Alcatra Suína

Ingredientes da receita de Bife a Rolê de Alcatra Suína

  • 6 bifes de Alcatra Suína
  • 6 colheres (sopa) de tempero pronto em pó sabor costela suína (tempero Maggi ou outro de sua preferência)
  • 1 cenoura cortada em tiras
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 6 fatias de bacon
  • 1 cebola cortada em pedaços pequenos
  • 1 linguiça paio fatiada
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 4 tomates picados
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de água fervente

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Modo de preparo da receita de Bife a Rolê de Alcatra Suína

  • 1- Primeiramente, em uma tigela, adicione o tempero em pó de sua preferência e tempere cada um dos bifes de ambos os lados.
  • 2- Em seguida, recheie cada bife com algumas tiras de cenoura, de pimentão, uma fatia de bacon, as cebolas e o paio.
  • 3- Logo depois, enrole os bifes e prenda com palitos de dente para que não abram.
  • 4- Em seguida, em uma panela de pressão aqueça o óleo, frite os bifes de todos os lados até que fiquem dourados.
  • 5- Logo depois, acrescente o molho de tomate, os tomates, a pimenta-do-reino, o vinagre, a cebolinha e a água.
  • 6- Em seguida tampe a panela de pressão e deixe cozinhar até pegar pressão.
  • 7- Logo após pegar pressão, deixe cozinhar por mais 15 minutos.
  • 8- Em seguida, desligue o fogo e espere sair a pressão da panela.
  • 9- Logo após sair a pressão da panela, destampe e coloque seus bifes em um refratário.
  • 10- Por fim, sua receita de Bife a Rolê está pronta. Sirva quente e bom apetite!

E ai, o que você achou dessa receita de Bife a Rolê? Conta pra gente aqui nos comentários! Aproveita e compartilha com algum amigo ou amiga!

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