E ai pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje nós vamos aprender a fazer uma receita super fácil e prática de Bolo de Cenoura fofinho. Essa receita é bem simples de fazer, pois utiliza apenas 9 ingredientes e além disso, é feita no liquidificador.
Além de muito saboroso, esse bolo conta com os benefícios alimentares proporcionados pela cenoura, como por exemplo sais minerais, ferro e cálcio, vitaminas K, A, C, E, do complexo B, além de manganês, potássio e fibras.
Portanto, sem mais delongas, vamos agora mesmo aprender a fazer essa maravilha culinária.
Ingredientes da massa do bolo de cenoura fofinho
- Duas xicaras e meia de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- duas xicaras de chá de açucar
- 3 cenouras medias raladas
- Uma colher de sopa de fermento
- Meia xicara de cha de óleo
Ingredientes da cobertura do bolo de cenoura fofinho
- Uma xicara de chá de leite integral
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- Uma colher de sopa de manteiga
- 1 Xicara de chá de açúcar
Veja também:
Modo de preparo da massa do bolo de cenoura
- 1- Primeiramente, em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo e a cenoura ralada e bata até ficar homongeneo
- 2- Logo depois, acrescente o açucar e bata novamente por cerca de uns 2 minutos
- 3- Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até que fique homogeneo novamente
- 4- Logo após ficar homogeneo, adicione o fermento e bata por pouco tempo, apenas o tempo suficiente para dissolver o fermento
- 5- Por fim, unte uma forma com margarina e farinha de trigo, despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos, ou até o bolo estar assado
Modo de preparo da cobertura
- 1- Primeiramente, em uma panela, adicione a manteiga, o açúcar, o leite e a manteiga e misture bem
- 2- Em seguida, leve ao fogo baixo e mexa até a calda ficar homogênea
- 3- Por fim, passe a cobertura sobre o bolo já assado e desenformado
- 4- Sirva seu delicioso e nutritivo bolo de cenoura
E ai, o que achou dessa receita? Antes de mais nada, conta aqui pra gente nos comentários o que você achou dessa receita. Aproveita e compartilha com alguém que você sabe que vai gostar dessa receita!