Bolo gelado de abacaxi – Coleção receita clássica
Olá tudo bem com você? Espero que sim!
Hoje é um belo dia, pois iremos aprender algo novo! Vamos aprender a fazer uma receita de Bolo gelado de abacaxi.
Se você também gosta de fazer receitas e preparar aquele prato exclusivo e diferenciado, você esta no lugar certo!
Cozinhar chega a ser uma terapia, pois nos deixa de bom humor e depois do prato pronto ainda nos deliciamos com aquilo que preparamos com tanto amor!
Se você estava a procura de uma deliciosa receita de Bolo gelado de abacaxi certamente você veio ao lugar certo!
Portanto, sem mais delongas vamos agora mesmo aprender a fazer essa deliciosa receita.
Ingredientes da receita do Bolo gelado de abacaxi
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 abacaxi bem grande
- 1/4 de xícara (chá) de rum.
Creme:
- 1 lata de leite condensado integral
- 3 gemas (as claras serão usadas na cobertura).
- 1 xícara (chá) de leite integral
Pão-de-ló:
- 6 ovos inteiros
- 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar.
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
Cobertura e montagem:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado.
Veja também:
Modo de preparo da receita do Bolo gelado de abacaxi
- 1- Primeiramente, descasque o abacaxi em fatias de 1 dedo de largura, depois, corte as fatias em quadradinhos.
- 2- Em seguida, em uma panela média, coloque o abacaxi picado, o rum e o açúcar e leve ao fogo médio mexendo de vez em quando.
- 3- Então, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até os cubos ficarem macios e formar uma calda. Mexa de vez em quando para não queimar.
- 4- Logo após cozinhar, desligue o fogo e passe o abacaxi por uma peneira para separar a calda pois a calda será usada para regar a massa.
- 5- Em seguida, passe o abacaxi para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira para esfriar.
- 6- Vamos então fazer o Creme: Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme e mexa bem.
- 7- Em seguida, leve ao fogo baixo e mexa com uma espátula por cerca de 12 minutos, até engrossar.
- 8- Desligue o fogo e transfira o creme para uma tigela. Cubra com filme e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos para esfriar e firmar.
- 9- Vamos então fazer o pão de ló: Misture todos os ingredientes do pão de ló em uma tigela, em seguida unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- 10- Logo depois, despeje a massa na forma e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos, ou ate enfiar um palito na massa e o palito sair limpo.
Montagem:
- 11- Agora é hora de fazer a montagem: então, retire o pão de ló do forno e desenforme, em seguida corte ao meio na horizontal.
- 12- Logo após passe o creme sobre uma metade e coloque a outra por cima.
- 13- Em seguida faça furos com uma faca a parte de cima e despeje a calda reservada para deixar a massa mole.
- 14- Então, bata os ingredientes da cobertura em uma batedeira até ficar em ponto de neve, e em seguida passe por cima de todo o bolo.
- 15- Em seguida, se quiser decore com pedacinhos de abacaxi! Leve a geladeira por 1 hora para gelar!
- 16- Por fim, sua receita de bolo de abacaxi gelado esta pronta! Sirva essa delicia e bom apetite!
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