Bolo Gelado de Coco – Coleção Receita Clássica
olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje conforme o prometido, vamos aprender a fazer uma receita de Bolo Gelado de Coco.
O Bolo Gelado é uma sobremesa muito consumida nos dias atuais. O seu auge foi nos anos 80, quando aparentemente por acidente, uma dona de casa colocou o bolo na geladeira para esfriar mais rápido e acabou ficando gelado e fazendo o maior sucesso.
Se você estava a procura de uma ótima Receita de Bolo Gelado certamente veio ao lugar certo.
Portanto, sem mais delongas, vamos agora mesmo aprender a fazer essa receita de Bolo Gelado de Coco.
Ingredientes da massa do Bolo Gelado de Coco
- 5 ovos com claras e gemas separadas
- 1 xicara (chá) de leite integral fervendo
- 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xicaras (chá) de açúcar
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Papel alumínio para preparar o bolo com a calda
Ingredientes para a Calda do Bolo Gelado de Coco
- 2 xicaras (chá) de leite integral
- 1/2 vidro de leite de coco (100 ml)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de coco ralado. Dê preferência ao fresco.
- 200 ml de leite de coco
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Modo de preparo da Massa do Bolo Gelado de coco
- 1- Primeiramente, na batedeira em velocidade média, bata as claras ate ficarem em ponto de neve.
- 2- Logo após atingirem o ponto de neve, adicione as gemas sem a pele e continue batendo por mais uns 2 minutos.
- 3- Em seguida coloque a batedeira na velocidade mínima e adicione o açúcar aos poucos.
- 4- Em seguida, adicione o leite, a farinha de trigo e por ultimo o fermento e continue batendo até ficar homogêneo.
- 5- Logo depois, unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo.
- 6- Em seguida despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar.
- 7- Logo após assar, retire o bolo do forno e corte em pedaços de mais ou menos 5 x 5 centimetros.
- 8- Reserve.
Modo de preparo da calda do Bolo Gelado de Coco
- 1- Primeiramente, numa vasilha adicione o leite e o açúcar e bata até dissolver bem.
- 2- Em seguida adicione o leite de coco e o coco ralado e misture bem.
Preparando o Bolo junto com a calda
- 1- Primeiramente, molhe cada pedaço de bolo com 3 colheres de sopa da calda.
- 2- Em seguida, embrulhe os pedaços de bolo com o papel alumínio.
- 3- Logo depois, arrume os embrulhos em uma forma e leve a geladeira por no mínimo 2 horas para que fique bem gelado.
- 4- Por fim, após gelar, sirva seu Bolo Gelado de Coco.
- 5- bom apetite!
E então, o que você achou dessa receita? Conta pra gente aqui nos comentários! Compartilhe com um amigo ou amiga!
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