Bolo gelado de coco, amor em cada mordida, confira

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Bolo gelado de coco, amor em cada mordida, super delicioso
Bolo gelado de coco, amor em cada mordida. Créditos de imagem: Revista Claudia Online

Bolo Gelado de Coco – Coleção Receita Clássica
olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje conforme o prometido, vamos aprender a fazer uma receita de Bolo Gelado de Coco.

O Bolo Gelado é uma sobremesa muito consumida nos dias atuais. O seu auge foi nos anos 80, quando aparentemente por acidente, uma dona de casa colocou o bolo na geladeira para esfriar mais rápido e acabou ficando gelado e fazendo o maior sucesso.

Se você estava a procura de uma ótima Receita de Bolo Gelado certamente veio ao lugar certo.

Portanto, sem mais delongas, vamos agora mesmo aprender a fazer essa receita de Bolo Gelado de Coco.

Ingredientes da massa do Bolo Gelado de Coco

  • 5 ovos com claras e gemas separadas
  • 1 xicara (chá) de leite integral fervendo
  • 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xicaras (chá) de açúcar
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Papel alumínio para preparar o bolo com a calda

Ingredientes para a Calda do Bolo Gelado de Coco

  • 2 xicaras (chá) de leite integral
  • 1/2 vidro de leite de coco (100 ml)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 250 g de coco ralado. Dê preferência ao fresco.
  • 200 ml de leite de coco

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Modo de preparo da Massa do Bolo Gelado de coco

  • 1- Primeiramente, na batedeira em velocidade média, bata as claras ate ficarem em ponto de neve.
  • 2- Logo após atingirem o ponto de neve, adicione as gemas sem a pele e continue batendo por mais uns 2 minutos.
  • 3- Em seguida coloque a batedeira na velocidade mínima e adicione o açúcar aos poucos.
  • 4- Em seguida, adicione o leite, a farinha de trigo e por ultimo o fermento e continue batendo até ficar homogêneo.
  • 5- Logo depois, unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo.
  • 6- Em seguida despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar.
  • 7- Logo após assar, retire o bolo do forno e corte em pedaços de mais ou menos 5 x 5 centimetros.
  • 8- Reserve.

Modo de preparo da calda do Bolo Gelado de Coco

  • 1- Primeiramente, numa vasilha adicione o leite e o açúcar e bata até dissolver bem.
  • 2- Em seguida adicione o leite de coco e o coco ralado e misture bem.

Preparando o Bolo junto com a calda

  • 1- Primeiramente, molhe cada pedaço de bolo com 3 colheres de sopa da calda.
  • 2- Em seguida, embrulhe os pedaços de bolo com o papel alumínio.
  • 3- Logo depois, arrume os embrulhos em uma forma e leve a geladeira por no mínimo 2 horas para que fique bem gelado.
  • 4- Por fim, após gelar, sirva seu Bolo Gelado de Coco.
  • 5- bom apetite!

E então, o que você achou dessa receita? Conta pra gente aqui nos comentários! Compartilhe com um amigo ou amiga!

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