Caldinho de mandioquinha com carne seca e bacon uma delícia


CAldinho de mandioquinha com carne seca e bacon uma verdadeira maravilha
Caldinho de mandioquinha com carne seca e bacon uma verdadeira maravilha

Caldinho de mandioquinha com carne e bacon, uma receita maravilhosa!

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Caldinho de mandioquinha com carne seca e bacon! Se você também é fã de caldo, tenho certeza que irá se apaixonar nessa receita. Esse caldo é uma excelente opção para se preparar quando bate aquela vontade de comer um caldinho quente leve e cheio de sabor.  

Portanto é perfeito para se preparar naqueles dias frios e até mesmo quando vai receber uma visita especial , pois mesmo sendo simples de ser feito o sabor é irresistível. E o melhor de tudo é que pode ser servido em inúmeras ocasiões.

Contudo para fazer essa delícia o tempo de preparo é de 35 minutos e rende 3 porções, então caso queira fazer em maior quantidade basta multiplicar o número de ingredientes. 

Ingredientes do caldinho de mandioquinha

  • 400 gramas de mandioquinha descascada e lavada
  • 250 gramas de carne seca
  • 6 colheres de azeite de oliva
  • 200 gramas de bacon cortado em cubinhos
  • 4 dentes de alho amassados
  • 500 ml de água filtrada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de preparo do caldinho de mandioquinha

  • Em primeiro lugar corte as carnes em pedaços menores  e deixe ferver para que não fique tão salgado, e assim que estiver menos salgada coloque na pressão por 30 minutos. 
  • Após passar os 30 minutos desligue o fogo e aguarde sair a pressão. Reserve.
  • Então, em uma panela coloque o bacon picado e frite até dourar. Reserve.
  • Logo depois adicione em uma panela as mandioquinhas picadinhas, e coloque para ferver até ficarem cozidas. 
  • Nesse meio tempo, assim que estiverem macias,  adicione no liquidificador com sal, o alho, a pimenta, o azeite e bata até ficar tudo bem homogêneo. 
  • Por fim, coloque a carne seca na panela junto com o bacon e a mandioquinha, e um pouco mais de água deixe ferver bem e por último acrescente o cheiro verde.
  • Viu como é fácil de ser preparado ? Então não deixe de fazer na sua casa pois vai  se apaixonar. 

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