Caldo de mocotó aquela receita forte e muito deliciosa


Caldo de mocotó, uma receita deliciosa e muito fácil de ser feita!
Caldo de mocotó, uma receita deliciosa e muito fácil de ser feita!

Caldo de mocotó, receita inusitada e deliciosa.

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O caldo de mocotó é muito popular e bastante consumido pelos brasileiros, pois ele é uma receita deliciosa e super fácil  de ser preparada.

É uma ótima opção para servir como entrada em um jantar ou até mesmo como prato principal de tão completo e delicioso que ele é.

Portanto uma das vantagens desse caldo é que pode ser preparado de diversas maneiras , porém hoje vou te ensinar  a fazer a melhor receita de todas de forma simples porém cheia de sabor. 

Contudo para fazer essa delícia o tempo  de preparo é de cerca de 45 minutos e rende em torno de 6 porções. 

Então, para aprender a fazer basta seguir as instruções abaixo ? 

Ingredientes do caldo de mocotó

  • 700 gramas de mocotó 
  • 2 caixinhas de creme de leite integral
  • 600 ml de água filtrada
  • 2 colheres de sal 
  • 2 colheres ( sobremesa ) açafrão 
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher rasa de páprica 
  • Azeite de oliva
  • Cheiro verde a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo do caldo de mocotó

  • Primeiramente adicione o mocotó na panela de pressão por 30 minutos ou até ficar bem cozido, assim que estiver pronto corte a carne em pedaços menores de reserva. 
  • Logo depois coloque a carne no liquidificador com a água e bata bem ate ficar um caldo homogêneo.
  • Então, nesse meio tempo pegue uma panela e coloque em fogo médio e em seguida adicione o azeite, a cebola, o alho e refogue bem.
  • Logo após refogar despeje o caldo do liquidificador na panela e mexa.
  • Em seguida, acrescente a pimenta do reino, o sal, a páprica, o açafrão e deixe encorpar. 
  • Por fim finalize com o creme de leite e o cheiro verde. 

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