Cuscuz paulista recheado e saboroso vem ver que delícia


Cuscuz Paulista recheado e saboroso
Cuscuz Paulista recheado e saboroso

Cuscuz Paulista – Coleção Receita Clássica
Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje, conforme o prometido vamos aprender a fazer uma receita de Cuscuz Paulista.

O cuscuz paulista é uma receita original do estado de São Paulo. Ela foi criada a partir da receita original de cuscuz nordestino, que é preparado apenas com flocos de milho, água e sal.

O cuscuz paulista também é feito com flocos de milho, porém, leva mais ingredientes como sardinha e ovos cozidos.

Se você estava procurando uma deliciosa receita de Cuscuz Paulista certamente você veio ao lugar certo.

Portanto, sem mais delongas vamos agora mesmo aprender a preparar essa receita de Cuscuz Paulista.

Ingredientes da receita de Cuscuz Paulista

  • 3 xicaras (chá) de farinha de milho grossa
  • 1 lata de ervilha
  • 2 latas de sardinha ou atum
  • 1 cebola picada
  • 2 latas de água (use a lata de ervilha para medir)
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 xicara (chá) de azeite de oliva
  • 1 lata de milho verde
  • 3 ovos cozidos
  • 15 a 20 Azeitonas sem caroço
  • 1 pimentão picado
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Tomate em rodelas para decorar
  • Manteiga para untar

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Modo de preparo da receita de Cuscuz Paulista

  • 1- Primeiramente, em uma panela grande em fogo alto, coloque o azeite e refogue a cebola, o pimentão, as azeitonas, o milho verde e as ervilhas.
  • 2- Em seguida adicione o molho de tomate e mexa bem.
  • 3- Logo depois, adicione o cheiro verde e o tablete de caldo de legumes e mexa bastante para dissolver bem o caldo de legumes.
  • 4- Em seguida adicione a sardinha e mais uma vez mexa tudo muito bem.
  • 5- Logo após, adicione a água e deixe ferver.
  • 6- Em seguida, quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e mexa muito bem para misturar tudo. A farinha deve fazer a mistura virar uma massa mole que desgruda da panela pois se não desgrudar, adicione aos poucos mais farinha até desgrudar.
  • 7- Logo depois, pegue uma forma de bolo com furo no meio e unte bem com manteiga.
  • 8- Em seguida coloque no fundo da forma os ovos cozidos cortados ao meio e as rodelas de tomate.
  • 9- Logo após, despeje a massa por cima dos ovos e tomates.
  • 10- Em seguida, espere esfriar e desenforme o cuscuz.
  • 11- Logo após desenformar, seu cuscuz paulista esta pronto.
  • 12- Por fim, sirva seu cuscuz e bom apetite!

E ai, o que você achou dessa receita de cuscuz paulista? Conta pra gente aqui nos comentários! Aproveita e compartilha com algum amigo ou amiga!

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