Feijoada – Coleção Receita Clássica
Oi, tudo bem? Espero que sim! É com grande prazer que recebemos você aqui hoje! Para nós é um enorme privilégio poder te mostrar essa receita, pois você é nosso convidado especial!
Então fique a vontade, pois a casa é sua!
Hoje, conforme foi prometido nas nossas redes sociais, vamos aprender a fazer uma receita de Feijoada que é uma delícia e simples de fazer!
Se você estava procurando uma deliciosa receita de Feijoada, certamente você veio ao lugar certo.
Portanto, sem mais delongas vamos agora mesmo aprender a preparar essa receita Feijoada.
Ingredientes da Feijoada
- 1 Kg de feijão preto
- 100 g de carne seca
- 80 g de orelha de porco
- 150 g de linguiça calabresa
- 80 g de rabo de porco
- 100 g de costelinha de porco
- 80 g de pé de porco
- 80 g de lombo de porco
- 100 g de linguiça paio
- 100 g de bacon
- Suco de 3 limões Taiti
- Tempero:
- 2 cebolas grandes picadinhas
- 40 ml de de pinga
- 1 maço de cebolinha verde picadinha
- 6 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- Pimenta do reino a gosto
- 2 laranjas
- Sal a gosto
Veja também:
Modo de preparo da Feijoada
- 1- Primeiramente, vamos tirar o sal das carnes!
- 2- Então, coloque as carnes de molho por cerca de 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes para retirar bem o sal.
- 3- Em seguida, assim que dessalgar as carnes, coloque para cozinhar na água sem temperos primeiro as carnes duras até ficarem macias. retire da panela sem descartar a água do cozimento e Reserve.
- 4- Logo após cozinhar as carnes duras, coloque para cozinhar na mesma água sem temperos as carnes moles até ficarem macias, retire as carnes da água e reserve.
- 5- Em seguida, quando as carnes moles estiverem macias, coloque o feijão para cozinhar com todos os temperos na mesma água que cozinhou as carnes.
- 6- Logo depois, quando o feijão estiver cozido, junte as carnes já cozidas e deixe ferver.
- 7- Em seguida, sua feijoada estará pronta! Sirva com arroz branco, torresmo, couve refogada e farofa! Bom apetite!
- 8- SUPER DICA: Enquanto tira o sal das carnes, coloque o feijão de molho por 20 horas com água e o suco de limão, pois fazendo assim, ele cozinha 5x mais rápido.
E ai, o que você achou dessa receita de Feijoada? Conta pra gente aqui nos comentários! Aproveita e compartilha com algum amigo ou amiga!
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