Ossobuco ao vinho tinto, depois que provar só vai querer assim – F & F


Ossobuco ao vinho tinto saboroso e simples de fazer
Ossobuco ao vinho tinto saboroso e simples de fazer

Ossobuco ao Vinho – Coleção Receita Clássica
Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje, conforme o prometido vamos aprender a fazer uma receita de Ossobuco ao vinho que é maravilhosa!

O ossobuco é um corte de carne retirado da perna traseira do boi ou da vitela. O Nome ossobuco faz referencia ao osso com furo no meio, pois esse é o ponto chave da receita!

Muito consumido por nós brasileiros, o ossobuco é um prato muito saboroso e que agrada a diversos paladares, pois combina o gosto da carne com temperos selecionados, o que faz com que o prato entregue um sabor incrível.

Se você estava procurando uma deliciosa receita de Ossobuco ao vinho, certamente você veio ao lugar certo.

Portanto, sem mais delongas vamos agora mesmo aprender a preparar essa receita!

Ingredientes do Ossobuco ao Vinho

  • 1 kg de ossobuco 
  • 3 xícaras (chá) de vinho tinto de sua preferência
    • Ingredientes Para temperar
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • 2 tomates picados
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
    • Outros Ingredientes usados na receita
  • 1 fio de óleo vegetal
  • 3 xícaras (chá) de água filtrada quente
  • 2 cenouras cortadas em rodelas

Veja também:

Modo de preparo do Ossobuco ao Vinho

  • 1- Primeiramente, deixe a carne de molho no vinho com todos os ingredientes do tempero por no mínimo 3 horas.
  • 2- Em seguida, em uma panela em fogo alto, doure a carne no óleo
  • 3- Logo depois, coloque o tempero em que a carne ficou de molho na panela e mexa bem.
  • 4- Em seguida, coloque a água quente e deixe cozinhar até a carne começar a ficar macia.
  • 5- Logo em seguida, se for necessário coloque um pouco mais de água.
  • 6- Logo depois, coloque as cenouras e mexa bem.
  • 7- Em seguida, continue a cozinhar até todos os ingredientes ficarem macios.
  • 8- Logo após, se for necessário acerte o sal.
  • Em seguida, assim que os ingredientes ficarem macios, desligue o fogo.
  • 9- Por fim, sua receita de ossobuco ao vinho esta pronta! Sirva e bom apetite!

E ai, o que você achou dessa receita? Conta pra gente aqui nos comentários! Aproveita e compartilha com algum amigo ou amiga!

Veja mais receitas Saborosas: