Polenta mole com molho, uma receita espetacular!


Receita de Polenta mole com molho espetacular
Receita de Polenta mole com molho espetacular e simples de fazer

Polenta Mole com Molho- Coleção Receita Clássica
Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje vamos aprender a preparar uma clássica receita de Polenta Mole com Molho.
Essa receita de Polenta Mole é dividida em duas partes e pode ser servida com ou sem o molho de carne moída.

A Polenta Mole geralmente é consumida com um molho de carne moída, mas também é muito consumida sem o molho de carne. Por se tratar de uma massa mole e saborosa, em alguns lugares ela é servida até como prato principal ao invés de acompanhamento.

Se você esta a procura de uma receita deliciosa de Polenta Mole, certamente veio ao lugar certo!

Portanto, sem mais delongas vamos agora mesmo aprender a preparar essa receita de Polenta Mole.

Ingredientes da Polenta Mole

  • 2 xicaras (chá) de fubá
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina cremosa
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 litro de água filtrada
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto

Ingredientes do Molho de Carne

  • 300 gramas de carne moída de sua escolha
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 300 ml de molho de tomate
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Tomilho a gosto
  • Orégano a gosto
  • Salsa a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto

Veja também:

Modo de preparo da Polenta Mole

  • 1- Primeiramente, em uma panela em fogo alto, derreta a manteiga e refogue a cebola junto com o alho.
  • 2- Em seguida, adicione o caldo de carne, o sal e a noz moscada a gosto e misture bem para dissolver o caldo de carne.
  • 3- Logo depois, adicione a folha de louro, a água filtrada e deixe até levantar fervura.
  • 4- Em seguida, após ferver, vá adicionando o fubá aos poucos e mexendo para que ele não empelote.
  • 5- Logo após adicionar todo o fubá, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos.
  • 6- Em seguida, desligue o fogo e retire a folha de louro.
  • 7- Logo depois, adicione o creme de leite e mecha bem para misturar tudo.
  • 8- Em seguida, despeje a polenta em um refratário para servir.
  • 9- Logo depois, polvilhe o queijo ralado por cima e sirva sua polenta.
  • 10- OBS: essa é a polenta mole sem o molho. Caso deseje saborear o molho, continue o preparo do prato!

Modo de preparo do molho

  • 1- Primeiramente, em uma panela em fogo alto, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • 2- Em seguida, adicione a carne moída e refogue bem.
  • 3- Logo depois, adicione o tomilho, a salsa, o orégano, a pimenta do reino e mecha bem.
  • 4- Em seguida, adicione o molho de tomate e o sal a gosto e mecha bem.
  • 6- Logo depois, abaixe o fogo e cozinhe por alguns minutos até que o molho fique mais encorpado.
  • 7- Em seguida, desligue o fogo e despeje o molho sobre a polenta.
  • 8- Por fim, sua Polenta Mole com molho esta pronta. Bom apetite!

E então, o que você achou dessa receita de Polenta Mole com Molho? Conta pra gente aqui nos comentários! Aproveita e compartilha com algum amigo ou amiga.

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