E ai pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje vamos aprender a fazer um maravilhoso pudim de leite condensado com calda caramelizada que é uma delicia.
O pudim é sem duvida alguma uma das sobremesas mais preparadas ao redor do mundo, e mesmo assim, existem pessoas que erram ao preparar. Sendo assim, conheça essa receita que é sucesso, e que se for seguida corretamente, fica perfeita.
Sem mais delongas, vamos agora mesmo conhecer essa maravilhosa receita! Vamos lá!
Ingredientes do Pudim de Leite condensado
- Duas latas de leite condensado
- Um litro de leite integral
- 6 ovos inteiros
- Essência de baunilha em gotas a gosto
Ingredientes da Calda
- Uma xicara de açúcar
- Meia xicara de água filtrada
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Modo de fazer a calda
- 1- Primeiramente, em uma panela misture o açúcar e a agua
- 2- Logo depois, leve ao fogo baixo e mexa ate o açúcar dissolver
- 3- Em seguida, assim que o açúcar dissolver, aumente o fogo e vá mexendo para não queimar
- 4- Assim que a calda escurecer e começar a engrossar, desligue o fogo e despeje em uma forma de furo no meio e reserve
Modo de fazer o pudim
- 1- Primeiramente, coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, umas gotinhas de essência de baunilha a gosto e os ovos.
- 2- Em seguida, bata por cerca de 3 a 4 minutos para que fique bem homogêneo.
- 3- Logo após, desligue o liquidificador e despeje na forma com o caramelo que estava reservado.
- 4- Em seguida, leve a forma em banho maria ao forno preaquecido a 200 graus e deixe assar por cerca de 90 minutos.
- 5- logo depois de assar, deixe esfriar em temperatura ambiente, isso pode levar até 3 horas.
- 6- Quando estiver em temperatura ambiente, leve a geladeira por cerca de 3 a 4 horas.
- 7- Por fim, desenforme o seu pudim, sirva em seguida e prepare-se para a chuva de elogios que irá receber de todos que provarem.
E ai, o que achou dessa receita? Antes de mais nada, conta aqui pra gente nos comentários. Aproveita e compartilha com alguém que você sabe que vai gostar dessa receita.