E ai pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje vamos aprender a fazer uma Receita de Pudim de Leite Condensado que é uma delícia e muito simples de fazer e além disso, quem fizer essa receita, com certeza vai impressionar a família e os amigos.
Vamos lá!
Ingredientes do Pudim de Leite Condensado
- 2 Latas de leite condensado
- 2 latas de leite integral (Utilize a mesma lata do leite condensado para medir o leite integral)
- 6 ovos inteiros
Ingredientes da Calda do Pudim de Leite Condensado:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
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Modo de Preparo do Pudim
1- Bata os ovos no liquidificador ate ficar homogêneo
- 2- Acrescente o leite condensado e o leite integral e bata novamente até ficar homogêneo
Modo de preparo da Calda e preparando o Pudim:
- 1- Primeiramente, derreta o açúcar em uma panela até que fique caramelizado
- 2- Em seguida, adicione a água e vá mexendo até engrossar
- 3- Coloque a calda em uma forma redonda com furo no meio e em seguida despeje a massa do pudim por cima
- 4- Logo após, coloque a forma redonda dentro de uma forma maior e encha a forma maior com água para fazer “Banho Maria”
- 5- Em seguida, tampe a forma do pudim com papel alumínio
- 6- Logo após, leve ao forno pré-aquecido em fogo médio e deixe assar em banho maria por 45 minutos
- 7- Em seguida, utilize um garfo para espetar o pudim e ver se já esta bem assado (O garfo deve sair limpo ao ser espetado no pudim)
- 8- Por fim, retire do forno, aguarde esfriar e desenforme
- 9- Sirva em seguida ou coloque na geladeira para ficar geladinho
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo Aproximado: 60 minutos
Dicas da confeiteira:
Dica 1: Para que a calda dê certo faça exatamente na proporção 2 para 1, ou seja, 2 medidas de açúcar para uma medida de água. Fazendo desta maneira não tem erro.
Dica 2:Para que seu pudim não fique cheio de furinhos, passe a massa por uma peneira quando for colocar a massa na forma
Dica 3: Por fim, Nunca asse o pudim em forno alto.
E aí, gostou dessa Receita de Pudim de Leite Condensado? Compartilhe essa receita alguém que também gosta de pudim.
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