E ai Pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim. Hoje nós vamos aprender a fazer uma receita de Geleia de Pimenta Agridoce. Essa receita é extremamente simples de se fazer e fica muito saborosa.
As geleias de pimenta estão se tornando cada vez mais populares por serem agridoce, ou seja elas são saborosas, não são ardidas e possuem um gostinho adocicado.
O consumo da geleia de pimenta é da maneira mais diversa possível, podendo ser adicionada a carne assada, dadinho de tapioca, mussarela empanada, enfim, na comida do dia a dia em geral.
Sem mais delongas vamos aprender a fazer essa Receita de Geleia de Pimenta Agridoce que é um sucesso absoluto! Vamos lá.
Ingredientes da Geleia de Pimenta Agridoce
- Duas maçãs Fuji
- Uma pitada de pimenta do reino em pó
- Duas pimentas Dedo de Moça
- Um limão Taiti
- Duas colheres de sopa de sal
- 200 gramas de açúcar cristal
- Uma pitada se sal
- 200 ML de água filtrada
Modo de fazer
- 1- Primeiramente, descasque as maçãs, retire o miolo e as sementes (deixe apenas a polpa da maçã).
- 2- Em seguida, corte o limão em cruz, retire o miolo e a casca (deixe apenas a polpa do limão).
- 3- Logo após, retire o Talo de uma das pimentas dedo de moça e pique a pimenta (pode deixar as sementes).
- 4- Reserve a outra pimenta.
- 5- Sendo assim, coloque no liquidificador a polpa das maçãs, a polpa do limão, a pimenta picada com sementes e os 200ml de água e bata rapidamente (aproximadamente uns 30 segundos).
- 6- Em seguida, Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela antiaderente e adicione o açúcar cristal.
- 7- Retire o talo da segunda pimenta, abra a pimenta ao meio e retire as sementes.
- 8- Logo após retirar as sementes, pique a segunda pimenta em pedaços pequenos e coloque na panela junto com os demais ingredientes.
- 9- Coloque a pitada de sal e a pitada de pimenta do reino.
- 10- Em seguida, ligue o fogo e vá mexendo até começar a ferver.
- 11- logo após, quando começar a ferver, vai subir uma espuminha.
- 12- Vá retirando a espuminha com o auxílio de uma colher perfurada (escumadeira).
- 13- Quando parar de espumar já está no ponto correto.
- 14- Por fim, Coloque em um pote de vidro com tampa e conserve na geladeira por no máximo uma semana.
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Observação: quanto mais tempo deixar fervendo, mais a água irá evaporar. se você deseja uma geleia mais molhadinha, deixe pouco tempo fervendo. Se você desejar uma geleia mais durinha, deixe ferver por mais tempo para ir evaporando a água.
Antes de mais nada, conta pra gente o que achou dessa receita! Aproveite e compartilhe essa ideia com alguém que você tem certeza que também irá amar essa geleia!
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