Risoto com brócolis, uma opção leve para o almoço, veja


Risoto com Brócolis saboroso e muito fácil de fazer
Risoto com Brócolis saboroso e muito fácil de fazer

Risoto com Brócolis – Coleção Receita Fácil
Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje, conforme o prometido vamos aprender a fazer uma receita de Risoto com Brócolis que é muito saborosa!

O risoto é um prato muito saboroso, e muito consumido no Brasil e no mundo. Ele agrada aos mais distintos paladares, pois o seu sabor é único e muito especial.

O risoto é um prato típico da região norte da Itália, e de lá se espalhou por todo o mundo. Ele é feito basicamente com arroz cozido até o ponto de não conseguir absorver mais água.

Se você estava procurando uma deliciosa receita de Risoto com Brócolis certamente você veio ao lugar certo.

Portanto, sem mais delongas vamos agora mesmo aprender a preparar essa receita de Risoto com Brócolis.

Ingredientes do Risoto com Brócolis

  • 1 maço de brócolis aferventado e picado
  • 1 cenoura pequena picada e cozida
  • 4 xícaras (chá) de água fervente 
  • 2 dentes de alho amassados 
  • 100 g queijo parmesão ralado 
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada 
  • 2 tabletes de caldo de galinha 
  • 2 ovos 
  • opcional: 1/2 copo de requeijão cremoso

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Modo de preparo do Risoto com Brócolis

  • 1- Primeiramente, em uma panela em fogo alto, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, refogue o alho, a cenoura e o brócolis.
  • 2- Em seguida, transfira para uma tigela e reserve.
  • 3- Logo após, coloque o caldo de galinha para dissolver em um recipiente com a água quente e reserve.
  • 3- Em seguida, na mesma panela que refogou o brócolis, coloque o restante da margarina e refogue a cebola.
  • 4- Em seguida, coloque o arroz lavado e frite ele um pouco.
  • 5- Logo após, adicione o caldo de galinha dissolvido na água fervente. 
  • 6- Em seguida, deixe cozinhar em fogo médio.
  • 7- Logo após, em um recipiente, misture o queijo parmesão ralado, os ovos e reserve.
  • 8- Em seguida, quando o arroz estiver quase seco, junte o brócolis refogado e o preparado de queijo com ovos, mexendo rapidamente.
  • 9- Logo após mexer bem, deixe no fogo por mais 5 minutos. Se optar por usar o requeijão cremoso, misture ele agora.
  • 10- Em seguida, após os 5 minutos, desligue o fogo e mexa mais um pouco.
  • 11- Por fim, seu Risoto com Brócolis esta pronto. Sirva em seguida e bom apetite!

E ai, o que você achou dessa receita de Risoto com Brócolis? Conta pra gente aqui nos comentários! Aproveita e compartilha com algum amigo ou amiga!

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