Rocambole de doce de leite fofinho e cremoso, confira


Rocambole de Doce de Leite super Saboroso e fofinho
Rocambole de Doce de Leite super Saboroso e fofinho

Rocambole de Doce de Leite – Coleção Receita Clássica
Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje, conforme o prometido vamos aprender a fazer uma receita de Rocambole de Doce de Leite que é espetacular!

O rocambole é um verdadeiro espetáculo gastronômico! Sim, pois ele consegue entregar uma deliciosa massa e um delicioso recheio, o que faz dele um bolo muito especial e saboroso!

Os recheios do rocambole podem ser muito variados, mas o que vamos aprender a fazer hoje é um dos recheios mais tradicionais e saborosos, afinal, já que é pra fazer então vamos fazer o mais gostoso!

Se você estava procurando uma deliciosa receita de Rocambole de Doce de Leite, certamente você veio ao lugar certo.

Portanto, sem mais delongas vamos agora mesmo aprender a preparar essa receita de Rocambole de Doce de Leite!

Ingredientes da massa do Rocambole de Doce de Leite

  • 6 ovos (claras em neve) 
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha 
  • 6 colheres (sopa) de açúcar 
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 
  • Papel manteiga untado com manteiga ou margarina cremosa

Ingredientes do Recheio do Rocambole de Doce de Leite

  • 2 latas de leite condensado integral cozido

DICA RÁPIDA: Para cozinhar as latas de leite condensado, coloque elas em uma panela de pressão e adicione água até faltar 1 dedo para cobrir as latas. Em seguida, deixe cozinhar por cerca de 25 a 30 minutos. Abra a panela apenas depois de sair toda a pressão e espere as latas esfriarem para abri-las.

Ingredientes do Recheio do Rocambole de Doce de Leite

  • Açúcar de confeiteiro

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Modo de preparo da Massa e montagem do Rocambole de Doce de Leite

  • 1- Primeiramente, em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
  • 2- Em seguida, acrescente as gemas, uma a uma batendo sempre.
  • 3- Logo depois, adicione o açúcar, e depois a baunilha batendo sempre.
  • 4- Em seguida, retire da batedeira e misture a farinha e o fermento aos poucos, mexendo delicadamente com uma colher de pau.
  • 5- Logo após, pegue um pedaço de papel manteiga de uns 30cm por 20cm e passe manteiga nele todo para untar.
  • 6- Em seguida, pegue uma assadeira retangular de mais ou menos 25cm por 18cm e unte ela inteira com manteiga.
  • 7- Logo depois, forre ela com o papel manteiga untado com manteiga.
  • 8- Em seguida, despeje a massa sobre o papel e leve ao forno médio preaquecido a 180 graus para assar e dourar, por cerca de 10 minutos.
  • 9- Logo após assar, retire a assadeira do forno e vire sobre um pano polvilhado com um pouco de açúcar. 
  • 10- Em seguida, retire o papel manteiga e espalhe o recheio de doce de leite sobre a massa.
  • 11- Logo depois, enrole a massa com o recheio igual rocambole, usando o pano úmido para ajudar.
  • 12- Em seguida, após enrolar o rocambole, coloque-o em uma travessa.
  • 13- Logo depois, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o rocambole para decorar.
  • 14- Em seguida, seu rocambole esta pronto! Sirva e bom apetite!

E ai, o que você achou dessa receita? Conta pra gente aqui nos comentários! Aproveita e compartilha com algum amigo ou amiga!

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